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常见问题

为什么现在企业都选择将食堂承包出去

发布时间:2020-10-09  点击次数:86 次
  如今,食堂由食堂承包商经营已然成为常态。因为自营食堂,不但成本高,管理难而且还很难留住食客的心。
  作为企业管理者,当然是希望员工能在休息时间回满状态,继续为企业获取利益;作为员工而言,在工作结束享受一顿美味的餐点,无疑是很幸福的。而企业既想要节省餐饮成本减少压力,又想员工吃得好有干劲,那食堂承包是企业不错的选择了。
  食堂承包的优点:
  食堂自营成本高
  人工及物价的上涨,企业自营食堂需要很高的成本,而且不能保障菜品的质量。食堂承包公司有自己的种植基地和养殖农场,能以很低的价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多,还吃的很健康。
  营养均衡
  食堂承包公司会根据地域特色和季节变化,以不同食品的营养学研究为基础,合理安排好日常膳食,营养搭配,根据不同目标顾客群的能量需求来调节菜品份量和每种配搭食材的使用量。
  菜品多样
  根据不同目标顾客群的需求来调节菜品,适合不同口味用餐需要的厨师,符合客户的饮食要求,提供多样的选择,并有计划地根据季节换菜式。

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