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常见问题

在众多早餐品种中你会如何选择呢?

发布时间:2020-11-14  点击次数:19 次
       食堂承包早餐品种繁多,通常都会提供这地早餐供广大员工选择。但是早餐要吃好可是很有讲究的。在众多早餐品种中你会如何选择呢?
       在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋基本含有人体需要的营养物质。其实每天一个鸡蛋也是很健康的生活方式哦,而且完全不用担心胆固醇过高。而且早餐时吃个鸡蛋越是有诸多益处。
       一、增加饱腹感
       鸡蛋不但能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间越长。
       二、上升警觉
       鸡蛋中含有酪氨酸,它对上升人的警觉性具有重要作用,从而让人越快的做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋越有助于安全驾驶。
       三、补充蛋白质
       蛋白质是生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成越好,其氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
       四、保护视力
       蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
       五、鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
       因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋很有需要的。
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